Da Ipercoop a Superstore. Così cambierà la spesa a Porta a Terra

Da Ipercoop a Superstore. Cambierà il modo di fare la spesa a Porta a Terra. Inizia a delinearsi il futuro della grande distribuzione, targata Unicoop, in città. Che ci sia l’intenzione al quartier generale di Riotorto (Piombino) di rivedere la rete dei supermercati a Livorno è cosa nota. D’altronde il processo di trasformazione dello scacchiere non è iniziato ieri, se pensiamo al ridimensionamento della Coop in via Settembrini, alla apertura di una Coop a Porta a Mare e alla più recente apertura di una Coop al Parco Levante.
Quale sia però il “nuovo” piano è tutto da vedere e chiarire. Al momento la certezza è rappresentata dal cambiamento che di qui ai prossimi mesi interesserà proprio l’Ipercoop. Da Rio Torto si guarda ad un nuovo format, un format più “giovane” e moderno, un format più veloce e soprattutto con una forte specializzazione nei reparti alimentari. In particolare nei freschi e freschissimi con uno sguardo ai prodotti biologici, salutistici, etnici, ecc… Anche per questa ragione, la cooperativa sta studiando come trasformare la struttura dell’Ipercoop (stiamo sempre parlando dell’Ipercoop e non del centro commerciale Fonti del Corallo) in un punto vendita più piccolo. Un superstore. Gli interventi di riduzione e adeguamento dell’Ipercoop inizieranno nel 2018. E i reparti no food (elettronica e elettrodomestici, articoli per la casa, libri ecc…) come verranno ripensati? Una ipotesi che si fa largo è l’apertura di un punto ristoro nel segno del punto ristoro presente nel Maremà a Grosseto, in pratica la “nostra” Ipercoop e il “nostro” Fonti del Corallo. Staremo a vedere.