Clima, sostenibilità ambientale e cacciucco: giovedì workshop all’ex Teatro Lazzeri

Giovedì 21 novembre alle 9.30, all’ex Teatro Lazzeri, si terrà un workshop a cura della Direzione del Festival Educazione, Scuola e Consumo (foto Emanuele Carmassi). E sabato 23, sempre all’ex Teatro Lazzeri, arriva Makkox.

Interverranno:

Adele Bertini (paleoclimatologa Università di Firenze), Alla ricerca di un clima felice. Un viaggio attraverso i cambiamenti climatici del passato per elaborare strategie per il futuro – Un viaggio indietro nel tempo, alla scoperta dei climi del passato e degli eventi naturali, per arrivare agli scenari di domani e aiutarci a capire il nostro ruolo sulla Terra

FridaysForFutureLivorno, Allarmi, Obiettivi e Sfide per il futuro dell’uomo e del pianeta – Aspettative e i nostri dubbi sulle attuali politiche ambientali

Claudia Bulleri e Francesco Sozzi,  Direzione Infrastrutture Piombino e Elba AdSP MTS, Porto e Ambiente: il progetto SePOSSO per la tutela dei fondali marittimi Supporting Environmental governance for the POSidonia oceanica Sustainable transplanting Operations ovvero compensare i danni causati da opere e infrastrutture costiere

Giovanni Raimondi (Acquario di Livorno) in collaborazione con Slowfood Livorno, La sostenibilità ambientale attraverso le ricette della tradizione livornese: il cacciucco. Il cacciucco, ovvero una ricetta sostenibile, a km 0, da preparare a seconda della stagione, rispettando i periodi di riproduzione delle specie ed evitando di utilizzare il palombo: ingrediente storico che ormai sta scomparendo dai nostri mari.

L’incontro fa parte degli appuntamenti della mostra “Coop_70. Valori in scatola”, è aperto a tutti e gratuito.