Pizze più economiche: Livorno quinta

Quanto costa realizzare la pizza a casa? Conviene davvero? Secondo un’elaborazione realizzata da Napoli Pizza Village, è più conveniente uscire a mangiare una buona pizza. Infatti, il prezzo medio di una pizza realizzata in casa è di circa 8.73 euro (escluse le bevande) se si considera il tempo impiegato per realizzare e far riposare l’impasto (circa 4 ore), l’acqua, la corrente elettrica e le materie prime utilizzate.
Se la domanda sembra rivolta solo ai più golosi, la ricerca va in realtà molto più a fondo, rivelando un vero e proprio “universo pizza”, fatto di città dove la pizza costa meno mangiarla fuori che in casa e di tanti posti di lavoro generati dall’intero indotto.
Secondo la classifica delle province stilata da Napoli Pizza Village, a Livorno mangiare una pizza costa meno che in altre città dello Stivale. Nel capoluogo toscano, il costo medio di una margherita e di una bibita è infatti di 8.04 euro. Tanto che la patria del cacciucco, risulta, appena dopo Napoli, la quinta città italiana dove costa meno mangiare in pizzeria piuttosto che a casa.
Solo nella città di Livorno e nella Provincia, ci sono oltre 1.695 pizzerie che generano occupazione per circa 5.515 persone. Fin qui si parla di valori assoluti, ma se consideriamo il rapporto con la popolazione, i numeri sono sorprendenti. Tra le 14.000 pizzerie presenti nella regione, nella città di Livorno si registra la media di 1 pizzeria ogni 93 abitanti. Visti i dati si può quindi parlare di una vera e propria potenza gastronomica, che non solo è buona e costa poco ma genera occupazione.
La classifica: Napoli al primo posto con 6,73 euro, al secondo posto c’è Palermo con 7,53 euro, seguita da Vercelli con 7,69 euro e Cagliari con 7,75 euro. Proseguendo troviamo Livorno, che si posiziona al quinto posto con 8,04 euro, Rovigo con 8,09 euro, Belluno con 8,15 euro, Brescia con 8,23 euro, Alessandria con 8,27 euro, Ascoli Piceno con 8,34 euro, Udine con 8,42 euro, Verona con 8,61 euro e Rimini con 8,84 euro. La più cara? Varese con 11,58 euro.