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Considerato uno dei portabandiera della pasticceria italiana in Toscana, fu il primo a portare la panna a Livorno inventando il dolce Charlotte. Il figlio Sergio: "Lavoreremo tutti i giorni per cercare di onorare la sua memoria e il suo lavoro". La pasticceria rimarrà chiusa per lutto lunedì 26 e martedì 27 febbraio... Continua a leggere


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